2 personnes, 4 pp, 2 flexip.
8 grosses langoustines
8 tomates cerise
1 jus de citron
1 gousse d'ail
basilic
sel et poivre
Décortiquer les lanoustines en leur laissant la queue.
Dans une assiette creuse, mélanger le jus de citron, l'ail haché, le basilic ciselé à la main, le sel et le poivre et y faire mariner les langoustines1 h.
Monter sur brochettes en les alternant avec les 1/2 tomates.
Les placer dans le panier du cuiseur-vapeur et cuire 10'.
Disposer sur assiette, décorer de basilic.
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