4 personnes, 2.75 pp, 2.5 pp
300 g de griottes ou cerises
1 citron vert
1 oeuf
40 g de farine
100 ml de lait écrémé
50 ml de crème liquide 3%
2 cuillerées à soupe rase de sucre ou Canderel(-0.75pp)
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la farine, la crème et le sucre.
Ajouter 200 g de cerises et le zeste râpé du citron.
Versez dans des moules à tartelettes beurrés et faites cuire 16 à 18 minutes à 200°. Faites refroidir. Mixez le reste des cerises avec 1 cs de jus de citron et napper le clafoutis.
Variante: déposer une boule de glace sur le clafoutis et napper ensuite de sauce.(+3pp)
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