4 personnes:2.5 pp ou flexip.
1 beau melon de Provence épluché épépiné et coupé en lamelles fines
1 barquette de fraises lavées équeutées
1 petite salade rougette lavée effeuillée
180 g de féta light en dés ou émiettée
½ bouquet d'estragon effeuillé
Pour la vinaigrette :
1 barquette de framboises écrasées à la fourchette
1 jus de citron
4 cc d'huile d'olive
1 cs de vinaigre balsamique blanc
Préparation:5'
Bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette,à la fourchette. En verser une partie sur la salade (tous les autres ingrédients mélangés) et en garder une partie pour l'accompagnement.
De toute les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. Guy de Maupassant. Mieux vaut se préparer des petits plats légers et savoureux pour mettre ses papilles en éveil et profiter le moment venu des mets succulents qui nous attendent sans crier famine. Recettes ww et autres
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