Roulé d'asperges au jambon

4 personnes, 3 pp, 2.75 flexip.


4 tranches de jambon blanc
1 botte d'asperges
60 g de fromage râpé 6%
béchamel avec maÏzéna:
250 ml de lait
250 ml d'eau + 1/2 cube de bouillon dégraissé
40 g de maÏzéna
sel,poivre, muscade, 1 goutte de jus de ciron
4 fromage Bridelight 2%

Préparation: 10'
Cuisson: 25'

Éplucher les asperges, les cuire 15' dans de l'eau bouillante salée.
Bien les égoutter.
Pendant qu'elles cuisent, faire la sauce béchamel et ajouter les carrés Bridelight.
Prendre une tranche de jambon, la tartiner de sauce béchamel, mettre 3 asperges et rouler.
Poser les tranches dans un plat allant au four.
Napper avec le reste de béchamel, rajouter dessus le fromage râpé et passer au four environ 10' le temps que le fromage grille.