vendredi 25 mars 2011

Clafoutis aux cerises

6 personnes, 4 pp, 3 flexip.+*

0.5 dl de lait écrémé
1.5 dl de crème 3 %
6 cs d'édulcorant en poudre
3 jaunes d'oeufs
3 oeufs entiers
25 g de farine
1 bocal de cerises au jus, 125 g

Égoutter les cerises.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les oeufs, le lait, la crème, l'édulcorant au fouet.
Verser petit à petit sur la farine.
Déposer les cerises dans le fond du plat et les couvrir de pâte.
Enfourner pour 30 à 35'.
Laisser refroidir et saupoudrer d'édulcorant.

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