4 personnes,
1 portion de 120 g, 6 pp, 4.5 flexip.
1 lapin de 1 kg en morceaux
1 gousse d'ail
4 cc d'huile
1 pincée d'estragon séché
1 pincée de romarin séché
poivre
Chauffer le four sur 240°.
Saupoudrer le lapin avec les herbes, le poivrer, le huiler, le déposer sur la grille du four, l'enfourner et déposer 1 plat avec 1 verre d'eau en dessous.
Le cuire 45' en l'arrosant régulièrement et le retournant 2 à 3 fois.
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