Salade de pourpier aux fraises des bois, féta marinée aux baies roses

4 personnes,3 pp ou flexip.

200 g de féta marinée aux baies roses(recette sur le blog)
pourpier
1 salade à couper rouge et verte
fraises des bois
sel
poivre noir
vinaigre de Xérès

Laver et essorer toute la salade et le pourpier. Les disposer joliment sur une assiette.
Ajouter la feta marinée.
Saler, poivrer. Arroser de 2 cc d'huile de la marinade et d'un bon trait de vinaigre de Xérès.
Parsemer de fraises des bois.

Remplacer les fraises des bois par des fraises, ou des baies d'épinard-fraisier, si vous en avez un au jardin.

Recette savoureuses saveurs revisitée ww.