2 personnes, 4 pp, 4 flexip.
200 g de pleurotes
2 cc d'huile d'olive
20 g de beurre 41 %
40 g de parmesan en copeaux
sel et poivre
Nettoyer les champignons avec un chiffon humide, enlever le bout du pied.
Faire revenir les champignons dans l'huile à feu vif.
Saler et poivrer.
Laisser l'eau de végétation s'évaporer.(2 à 3')
Faire fondre le beurre, y ajouter les pleurotes à feu doux 1'.
Partager sur assiettes, poser les copeaux de parmesan sur les pleurotes.
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