Raïta de courgette

2 personnes,2 pp ou flexip.

1 courgette râpée
1 oignon haché
1 cc de graines de cumin
3 petits piments séchés
Sel
2 cc d’huile végétale
2 dl de yaourt 0 %
1 bouquet de coriandre

Chauffer l’huile dans un poêlon, ajouter les graines de cumin et les piments émiettés, puis l’oignon haché et laisser compoter.
Ajouter la courgette râpée, cuire quelques instants.
Dans un bol, mélanger avec le yaourt, puis ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche.