Purées de Granny Smith

Carottes, pommes Granny Smith et poudre de gingembre (avec les poissons)
Pommes de terre, pommes Granny Smith et coriandre hachée (avec le filet ou le rôti de porc)
Rutabaga, pommes Granny Smith et canneberges sucrées entières
Panais, pommes Granny Smith avec un soupçon de moutarde à l'ancienne (avec les poissons à chair blanche ou le veau)
Pois chiches, pommes Granny Smith et curry (avec l'agneau et le poulet cuit en tajine ou au bouillon)