2 personnes, 2 pp
500 g de carottes
40 g de beurre 41 %
édulcorant
sel et poivre
Il faut tout d’abord tourner les carottes, à savoir les découper en tronçons, puis en 4 dans le sens de la longueur, enlever la partie centrale (le bois) puis arrondir les angles. Ensuite, on les dispose dans une sauteuse, avec une bonne noix de beurre, le sel, le poivre, l'édulcorant et de l’eau à hauteur et on cuit à petite ébullition. Le sirop qui se forme va faire un joli glaçage sur les carottes.
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