Terrine de fromage de chèvre

2 personnes, 5 pp, 4.5 flexip.+*


Crottin de chèvre sec x 60 g
50 g de jambon dégraissé
2 tomates
1 oeuf
10 g chapelure
herbes de Provence
1 cc d'huile d’olive


Dans une terrine huilée, superposer des couches de tomate, de jambon, de fromage haché grossièrement. Battre l’oeuf et en recouvrir la terrine. Saupoudrer de chapelure et d’herbes de Provence. Placer au four préchauffé à 220°C, 10' .
Servir accompagné d’une salade et d’un morceau de baguette.