De toute les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. Guy de Maupassant.
Mieux vaut se préparer des petits plats légers et savoureux pour mettre ses papilles en éveil et profiter le moment venu des mets succulents qui nous attendent sans crier famine.
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dimanche 29 août 2010
Alléger une sauce mayonnaise
Pour alléger une sauce type mayonnaise, mélanger en quantités égales la sauce avec du yaourt nature. Rectifier l'assaisonnement. Cette sauce est nettement moins énergétique pour accompagner les salades.
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