Salade d'avocat

6 personnes

2 pamplemousses
2 kiwis
2 avocats
1 laitue
1 jus de citron
sel et poivre
6 cs de crème 3 %
6 cc d'huile d'olive

Éplucher les pamplemousses et les kiwis, puis les couper en rondelles. Les mettre délicatement dans un saladier en verre transparent.
Couper les avocats en deux. Retirer le noyau et l’écorce. Émincer chaque moitié en fines lamelles.
Couper la laitue en lanières, puis l’ajouter avec les avocats dans le saladier..
Préparer une sauce : mélanger le jus d’un citron, le sel, le poivre et la crème fraîche battue avec l’huile d’olive.
Servir bien frais.