2 personnes, 2 pp, 1.5 flexip.
20 cl de lait écrémé
30 g de riz rond
1 stick Canderel vanille
édulcorant
150 g de fraises
1 cc de jus de citron
fraises pour la décoration
Faire bouillir le lait.
Y jeter le riz.
A l’ébullition, ajouter un sachet de Canderel vanille et un peu d’édulcorant cuisson et laisser frémir environ 30'. Laisser refroidir.
Mixer environ 150 g de fraises avec 1 cc de jus de citron et un peu d’édulcorant.
Façonner des quenelles de riz au lait à l’aide d’une cuillère à soupe.
Disposer sur des assiettes à dessert, entourer de purée de fraise et décorer avec quelques fraises entières.
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