Wraps au crabe

4 personnes, 5 pp, 4.5 flexip.

4 tortillas
300 g de chair de crabe au naturel
4 grandes feuilles de laitue
50 g de crème fraîche épaisse allégée à 3% de MG
1 cs de mayonnaise allégée
1 petit piment rouge
sel

Epépine et hacher finement le piment. Laver, essorer et sécher les feuilles de laitue. Les ciseler.
Emietter la chair de crabe dans un saladier. Ajouter la crème fraîche, la mayonnaise et le piment. Saler et mélanger bien.
Etaler les tortillas sur le plan de travail. Les recouvrir de préparation au crabe puis de laitue ciselée.
Rouler les tortillas sur elles-mêmes en enfermant la garniture à l’intérieur et sans trop les serrer.
Servir aussitôt.