Gnocchis de pomme de terre à la tomme de chèvre

4 personnes, 6 pp, 5.5 flexip.+*

300 g de pommes de terre
100 g de tomme de chèvre
50 g de farine
1 oeuf
2 cc d'huile d'olive
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
1 cc de basilic hachée
50 g de tomates séchées en dés

Cuire les pommes de terre, les peler, les passer en purée, y ajouter la tomme rapée, la farine, l'oeuf, l'huile, le sel, le poivre, les tomates séchées et le basilic.
Mouler en petites quenelles, les faire sauter dans un peu d'huile d'olive et de beurre.