1 personne, 1 pp, 0.5 flexip.
1 aubergine
50 g de fromage blanc 0%
1/2 cc de cumin
1/2 cc d'ail en poudre ou 1 gousse fraîche
cerfeuil
sel et poivre
Envelopper une aubergine coupée en 2 dans du papier sulfurisé et la mettre 3' au micro-onde.
Une fois cuite, la vider et mixer avec 50 g de fromage blanc, le cumin, l'ail en poudre, le cerfeuil, le sel et le poivre.
Servir avec de très fines tranches de baguette grillées et frottées à l'ail.
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