1 personne,5 pp ou flexip.
1 cc baies rouges
5 tranches bûche légère Soignon(120 g)
100 g de concombre en rondelles
1 cc d'huile d’olive en spray
1 cc de thym citron
1/2 cc vinaigre balsamique( blanc de préférence)
Embrochez le Chèvre et le concombre sur des piques.
Servez avec la marinade dans des petites verrines.
Variante alterner les concombres avec d'autres légumes, tomates cerises,poivron jaune, coeurs d'artichaut, servir sur une salade mesclun ou de la roquette.
ou faire deux brochettes en employant des 1/2 tranches.
Recette trouvée sur le site Idées de chèvre et revisitée façon ww.
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