samedi 14 janvier 2012

Purée de chou-fleur et pomme de terre au gouda light

2 personnes, 4 pp, 3.5 flexip.

1 petit chou-fleur
200 g de pommes de terre épluchées
1 yaourt nature 0 %
45 g de gouda light
sel et poivre
2 pincées de macis ou muscade
ciboulette fraîche ciselée

Séparer les fleurettes du chou-fleur, couper les pommes de terre en morceaux, cuire les 2 au cuit-vapeur 20'.
Les mixer dans le bol du blender avec le yaourt, le gouda et les épices.
Goûter pour rectifier l'assaisonnement.

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