Poireaux gratinés à la moutarde

2 personnes, 7 pp, 6 flexip.

4 blancs de poireaux
75 g de moutarde de Dijon
100 g de fromage de brebis rapé
4 petites pommes de terre x 50 g

Nettoyer et cuire les poireaux 15' à la vapeur.
Préchauffer le four position grill.
Mélanger la moutarde et le fromage.
Disposer les poireaux dans un plat à gratin
Recouvrir les poireaux de fromage/moutarde.
Enfourner et faire dorer le fromage.
Servir avec une pomme de terre en robe des champs cuite vapeur avec les poireaux, prolonger le temps que les poireaux soit dorés.
Accompagner de jambon dégraissé si souhaité.(à comptabiliser)