Dès de poulet à l'orientale

3 personnes, 9 pp, 7 flexip.

1 cs d'huile de sésame
1 zeste d'1 citron non traité
1 cc de jus de citron
1 cc de miel liquide
1 cs de gingembre frais, finement haché
300 g de filets de poulet en dés de 2.5 cm
30 g d'amandes hachées
30 g de pistaches non salées, mondées et grossièrement hachées
1/2 cc de sel
6 dattes en dés

Mélanger l'huile, le zeste et le jus de citron, le gingembre, le poulet, le miel, laisser mariner 2 heures au réfrigérateur.
Faire griller les amandes et les pistaches à sec.
Faire chauffer une poêle avec la feuille de cuisson, y cuire le poulet 4'.
Saler.
Ajouter les dés de dattes et les pistaches et amandes.
Dresser sur assiettes.

Recette BettyBossi revisitée ww.