6 personnes, 3 pp, 2.5 flexip.+*
20 cl de lait Gloria 4 %
1 échalote
1 cs d'huile d'olive
2 oeufs
2 gousses d'ail
10 g de maïzena
250 g de noix de Saint-Jacques fraîches
10 feuilles de persil plat
sel et poivre
Préchauffer le four à 130°.
Mélanger les oeufs et la maïzena puis incorporer le lait, l'huile, le persil, l'échalote et l'ail hachés.
Saler et poivrer.
Mixer les Saint-Jacques et les incorporer à la préparation.
Répartir l'appareil dans un moule à muffins en silicone.
Enfourner pour 20'.
Recette Gloria revisitée ww.
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