vendredi 6 janvier 2012

Riz safrané ww

4 personnes, 4 pp, 3 flexip.

2 cc d'huile d'olive
140 g de riz basmati (150 g en fp)
400 g de julienne de légumes nature
0.3 dl de bouillon de poule chaud
1/2 capsule de safran
1 oignon haché

Faire fondre l'oignon dans l'huile sans coloration, dans un poêlon.
Y incorporer la julienne de légumes, laisser revenir 2 à 3'.
Ajouter le riz, couvrir de bouillon, ajouter le safran, saler et poivrer.
Laisser cuire à feu doux environ 10' en remuant de temps en temps.

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