Salade estivale au Bousin

4 personnes, 8 pp, 8.5 flexip.

1 pot de Boursin salade et apéritif
1 bocal de poivrons grillés
8 tranches de jambon fumé ww
150 g de roquette
8 oeufs de caille ou 4 oeufs
8 olives noires
basilic
4 cc d'huile d'olive
4 cc de vinaigre balsamique
4 cc de bouillon de légumes dégraissé
sel et poivre

Cuire les oeufs durs.
Émulsionner la vinaigrette.
Disposer la roquette, le jambon, les oeufs en 1/6 ou en 1/2, les poivrons, les olives et le Boursin sur assiettes.(-1 fromage pur le ou la ww)
Verser la vinaigrette et garnir de feuilles de basilic.
Servir avec du pain grillé.(à comptabiliser)