Légumes d'automne et d'hiver rôtis

4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip.

4 carottes pelées et coupées en 2 sur la longueur
4 panais pelés et coupés en 2 sur la longueur
4 petits poireaux bien nettoyés et coupés en 2 sur la longueur
8 pommes de terre grelots 200 g
8 cc d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 190 °.
Tapisser une grande ou deux moyennes plaques à cuisson de papier parchemin ou de papier aluminium.
Déposer tous les légumes sur la plaque et y verser l’huile en filet, saler et poivrer généreusement. Avec les mains, enrober les légumes d’huile. Bien répartir les légumes sur la plaque en prenant soin de ne pas les superposer. Cuire au four pendant 45', retourner les légumes à deux reprises pendant la cuisson.