De toute les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. Guy de Maupassant.
Mieux vaut se préparer des petits plats légers et savoureux pour mettre ses papilles en éveil et profiter le moment venu des mets succulents qui nous attendent sans crier famine.
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mercredi 7 juillet 2010
Crème glacée à la mangue
2 mangues 1 citron 20g de Tagatose ou 40 g de sucre glace(+2 pp) 20 cl de crème 5 %
Mixer les mangues et le Tagatose, incorporer le citron et la crème fouettée. Mettre turbiner 20' à la sorbetière.
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