4 personnes, 2 pp ou flexip.2 melons
30 g de pistaches non salées
2 cc d'huile de pistache ou d'olive
1 jus de citron
Epépiner les melons.
Mixer la chair avec le jus de citron.
Quand le mélange est mousseux, le verser dans 4 verres.
Partager les pistaches broyées dessus.
Verser quelques gouttes d'huile de pistache.
Servir très frais.
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