Sprits à la noix de coco ww

 environ 35 biscuits

200 g de farine complète
100 g de beurre 15%
13 g de stévia en poudre
2 jaunes d'oeufs
30 g de noix de coco râpée

Préchauffer le four à 175°.
Mélanger le beurre et la stévia, ajouter les jaunes d'oeufs et  mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Incorporer la farine, bien mélanger.
Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée.
Dresser les biscuits en formant des cercles d'environ 5 cm sur la tôle recouverte de papier cuisson.
Saupoudrer de noix de coco.
Enfourner pour 20'.

Facultatif: faire fondre du chocolat et y tremper un bord de biscuit (à comptabiliser).