samedi 26 mai 2012

Spaghetti cacio e pepe

2 personnes, 8 pp, 7 flexip.

60 g de spaghettis crus ou 200 g de cuits
80 + 20 g de pecorino fraîchement râpé
poivre noir du moulin

Cuire les spaghettis al dente.
Verser le pecorino râpé dans un saladier, moudre le poivre dessus, compléter avec les pâtes qui ne doivent pas être totalement égouttées.
Mélanger. Compléter d'un peu d'eau si nécessaire.
Partager sur assiettes.
Saupoudrer d'un peu de pecorino.

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