4 personnes, 8 pp, 7.5 flexip.
12 feuilles de brick
300 g de blanc de poulet
30 cl de bouillon de légumes dégraissé
1 échalote
1 cc d'huile d'olive
15 cl de crème à 3%
150 g de féta light
sel et poivre
coriandre ou persil haché
20 g de pignons de pin
cannelle
Couper le poulet en aiguillettes et le cuire dans le bouillon 5', l'égoutter.
Faire revenir l'échalote hachée dans l'huile, ajouter le poulet en petits morceaux, incorporer le reste des ingrédients.
Couper les feuilles de bicks en 2, garnir de farce, plier de façon à obtenir un triangle.
Cuire 10' à 250°.
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