6 personnes,5 pp, 4.5 flexip
160 gr d'émincé de bacon
80 GR de farine
3 petits oeufs
120 gr de gruyère allégé (moi je mets 60 gr de gruyère normal)
Muscade
50 cl de lait demi écrémé
Sel poivre
Préchauffer le four à 220°, th 7.
Couper le bacon en morceau et le faire revenir quelques minutes dans une poêle munie d'une feuille de cuisson. Mélanger les ingrédients au fouet.
Verser la préparation dans un moule en silicone de 24 CM de diamètre. Enfourner pendant 40'.
A déguster chaud ou froid.
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