Gâteau aux nectarines

330 g de farine
150 g de canderel
3 oeufs
200g de brousse à 4%
90g d'huile de tournesol
120g de lait
30 g de pralin
2 nectarines
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Ecraser la brousse dans un saladier, ajouter les 3 oeufs
battre énergiquement, ajouter ensuite le sucre et battre à
nouveau au fouet.
Ajouter le sucre vanillé et la levure et mélanger.
Ajouter le pralin, mélanger, verser la farine et incorporer la
petit à petit, verser ensuite le lait et l'huile et mélanger.
Peler les nectarines et couper les en morceaux, ajouter
les à la pâte, remuer délicatement.
Verser la préparation dans un moule et enfourner à 200° pendant 35 minutes environ.
Surveiller la cuisson, le gâteau est cuit lorsque la lame
d'un couteau piquée dans son centre ressort sèche.
Démouler tiède ou froid, jamais chaud il risquerait de casser.