Crumble de courgettes

4 personnes, 10 pp, 8.5 flexip+*

900 g de courgettes
1 gousse d'ail
50 g de parmesan râpé
100 g de beurre 41 %
150 g de farine
50 g de pignons de pin
1 cs rase d'herbes de Provence
sel et poivre

Laver, sécher et râper les courgettes, saler et laisser dégorger 20'.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, le parmesan, et le beurre bien froid en petits morceaux, sabler du bout des doigts.
Partager les courgettes et l'ail hachédans 4 plats individuels, poivrer, partager l'appareil à crumble.
Enfourner pour 20'.