Saumon au pomme et au miel

4 personnes, 7,5 pp, 6 flexip.+*

600 g de filet de saumon
2 pommes
2 cs de tartinade au miel Prodia*
2 cs de vinaigre de vin
4 cc d'huile de colza
cannelle
menthe fraîche
* ou miel

Préparation: 35'
Cuisson: 10'
Préparer une marinade avec 1 cs de tartinade au miel, le vinaigre et l'huile. Poivrer et déposer le saumon 30' dans cette marinade au réfrigérateur. Couvrir et cuire 5' au micro-ondes.
Peler les pommes, retirer les coeurs, les découper en rondelles les enduire de tartinade au miel, les dorer sur une feuille de cuisson.
Dresser les pommes et le saumon sur assiettes et décorer de menthe.
Servir avec une purée de pommes de terre( à comptabiliser).

Recette Becel revisitée ww.