15 cookies, 5 pp, 4 flexip.
230 g de farine
1 cc de levure
200 g de sucre roux
1 oeuf
120 g de beurre 41 % mou
180 g de pépite de chocolat
une pincée de sel
Tamiser la farine et la mélanger avec la levure et le sel.
Préchauffer le four à 180°.
Travailler le beurre avec le sucre, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter l’œuf.
Incorporer la farine en plusieurs fois, et les pépites de chocolat.
Sur une plaque anti-adhésive, disposer des disques épais de 5cm de diamètre de pâte, à l’aide d’une cs.
Enfournez pour 10', et laisser reposer 5' après cuisson avant de les décoller de la plaque.
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