4 endives
2 personnes, 4.5 pp, 4 flexip.
4 endives de pleine terre
4 tranches de jambon dégraissé x 50 g
4 cs de fromage blanc 0 %
1 cc de maïzena
1 oeuf
60 g gruyère 6 %
30 g de chapelure
sel et poivre
cumin
Cuire les endives. Les rouler dans le jambon, les disposer dans un plat à four.
Délayer la maïzena dans 1 cs d'eau froide, mélanger au fromage blanc et à l'oeuf battu et la 1/2 du fromage, assaisonner.
Répartir cette préparation sur les endives.
Saupoudrer de gruyère et de chapelure.
Préchauffer le four à 210°.
Enfourner pour 15'.
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