8 personnes, 5.5 pp, 4.5 flexip.
pâte brisée (recette du blog)
250 gr de fruits rouges
400 gr de ricotta
2 gros oeufs
15 g d'édulcorant
1 cc de vanille liquide
Préchauffer le four à 180°.
Garnir un moule avec la pâte brisée, la piquer.
Écraser la ricotta à la fourchette avec l'édulcorant puis ajouter les oeufs et la vanille. Mélanger au fouet jusqu'à un mélange lisse.
Ajouter les fruits et mélanger délicatement.
Verser sur la pâte à tarte.
Cuire 35'.
Remplacer la pâte brisée par des feuilles de brick ou des feuilles philo, pour un e tarte plus légère en pp.
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