2 personnes, 1 pp ou flexip.
2 petits concombres
1 cube dégraissé
1 cs de jus de citron
10 feuilles de menthe
10 feuilles de persil plat
2 cc d'huile d'olive
sel et poivre
Faire bouillir 1/2 l d'eau, y délayer le cube, laisser refroidir.
Épépiner les concombres, les mixer avec le jus de citron, les aromates, le bouillon froid, le sel et le poivre.
Décorer de gouttes d'huile d'olive.
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