4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip
40 g de semoule à couscous fine
50 cl de lait écrémé
2 cs bombées de cacao non sucré Cankao ou Van Houten
2 cs de miel ou sirop de Liège sans sucre ajouté
4 gousses de cardamome
Fendre les gousses de cardamome afin de recueillir les petites graines noires. Verser le lait dans une casserole, ajouter les graines et le cacao, chauffer à feu doux, mélanger bien pour dissoudre le cacao.
Quand le lait bout, verser la semoule en pluie et remuer jusqu'à épaississement, laisser cuire 2'.
Retirer du feu et ajouter le miel.
Répartir dans 4 coupelles.
Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.
Déguster bien frais.
Parfait pour le petit-déjeuner ou pour une collation à emporter.
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