8 personnes, 5.5 pp , 5 flexip.+*
110 g de beurre 41 %
0.5 verre de lait écrémé
40 g de chocolat pâtissier (plus ou moins cacaoté selon les goûts)
1 stick Canderel vanille
8 g d'édulcorant
50 g de farine
70 g de poudre d'amandes, de noix de coco ou de noisettes
3 oeufs
Couper le beurre en morceaux.
Verser le lait dans une casserole. Laisser fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
Hors du feu, ajouter les Canderel et la farine. Mélanger bien le tout.
Ajouter la poudre d'amandes, de noix de coco ou de noisettes. Ajouter 3 jaunes d'œufs et les 3 blancs d'œufs battus en neige.
Mettre le tout dans un moule à large bord ou dans des petits moules individuels.
Faire cuire le tout au four à 220 °C pendant 10'.
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