6 personnes, 6 pp, 5.5 flexip.
6 tortillas au mais
330 gr de filet de poulet
1 oignon rouge
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 tomates
4 cc de beurre 41 %
60 gr de fromage râpé light
Tabasco
Faire préchauffer le four à 220°.
Couper le filet de poulet en lamelles.
Éplucher l'oignon et le couper en rondelles.
Nettoyer les poivrons et les couper en rondelles.
Couper la tomate en dés, laver la salade.
Faire chauffer une sauteuse avec 2 cc de beurre et y faire dorer le filet de poulet.
Ajouter le poivron et les rondelles d'oignon et faites cuire le tout pendant 4' en touillant sans cesse. Ajouter du Tabasco selon votre goût.
Sortir les tortillas de leur emballage et les enrouler dans une feuille d'aluminium. Les faire chauffer 3' au four.
Les farcir avec le mélange au poulet et aux légumes et les fermer en les repliant.
Déposer les tortillas pliées dans un plat graissé pouvant aller au four et les parsemer de fromage râpé.
Faire gratiner les tortillas au four pendant 8'.
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