4 personnes, 3 pp, 2.5 flexip.
200 g de filet de cabillaud
4 petites courgettes rondes
1 oignon
3 tomates en dés
2 branches de thym
1 feuille de laurier
1 gousse d'ail
1 cc d'huile d'olive
reste de riz cuit 175 g
sel et poivre
Faire cuire le cabillaud à la vapeur, déposer dans le panier du cuit-vapeur sur du papier sulfurisé avec quelques brins de thym frais et du poivre.
Découper un chapeau dans les courgettes rondes, les évider, les poser dans le panier supérieur, cuire 15', réserver.
Pendant ce temps, faire revenir un oignon émincé, ajouter les tomates en dés, 1 gousse d'ail hachée, du thym, du laurier, sel et poivre, laisser confire.
Y ajouter le cabillaud, le riz cuit, rectifier l'assaisonnement, remplir les courgettes, les poser dans un plat à four.
Préchauffer le four 180°, y passer les courgettes 30', si nécessaire couvrir d'alu.
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