50 cl de lait écrémé
2 kiwis
1/2 concombre
1 pomme verte
4 feuilles de menthe
Éplucher le kiwi, le concombre et la pomme verte puis les couper en petits morceaux.
Mixer le tout en ajoutant 50 cl de lait et 4 feuilles de menthe fraîche. Saler et poivrer.
Répartir le jus dans 4 verres et ajouter 2 glaçons dans chaque.
Pour la décoration des verres, découper 4 bandes de concombre très fines ainsi que 4 quartiers de kiwi et disposer le tout sur le bord des verres selon votre imagination.
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