4 personnes, 5 pp, 4 flexip.+**
8 feuilles de brick
200 g de carré frais 0 %
160 g de filet de poulet
2 tomates ou 1 poivron ou fenouil ou courgette grillé
1 oeuf
1 cs de crème fraîche 3 %
1 cc huile d'olive
sel et poivre
thym frais
Préchauffer le four à 200°.
Couper le filet de poulet en fines lamelles, le saler, le poivrer, le cuire dans la poêle avec l'huile 5 à 6' à feu vif, réserver.
Travailler le carré frais et la crème, les mélanger au poulet.
Épépiner les tomates, les couper en dés.
Répartir le poulet sur les feuilles de brick, surmonter de tomates ou autres légumes, émietter un peu de thym frais , fermer cuire au four 15'.
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