Feu rouge à la tomate, carotte et concombre, accompagné d'une sauce aux herbes

3 pp la recette

1 poivron vert
1 ravier de tomates-cerises
1 concombre
1 carotte
50 ml de yaourt 0 %
2 cs de mayonnaise light
1 cs de ciboulette fraîche
1 gousse d'ail
cure-dents


Laver les tomates-cerises et les carottes.
Couper le poivron en cubes, le concombre en tranches et la carotte en grosses rondelles.
Piquer alternativement sur les cure-dents, un morceau de poivron, une tranche de concombre, une tomate-cerise et une carotte. Les planter dans un bloc d'isomolt couvert d'aluminium.
Mélanger le yaourt à la mayonnaise, la ciboulette et l'ail, assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.