6 personnes, 7 pp, 6 flexip.+*
2 boîtes de tomate pelées de 500 g
200 g de féta light
2 échalotes
basilic
Un peu d'édulcorant
Pour le crumble:
100 g de farine
50 g de chapelure
100 g de parmesan
100 g de beurre 41 %demi-sel
Égoutter les tomates pelées.
Les couper et les faire revenir avec de l’huile d’olive.
Ajouter du basilic et de la féta et verser le tout dans de petits ramequins.
Pour la pâte à crumble, mélanger dans un saladier la farine, la chapelure, la parmesan, et le beurre demi-sel bien froid. Sabler.
La disposer sur les tomates dans les ramequins et enfourner à 180°C une vingtaine de minutes.
Recette de Carine Teyssandier revisitée ww.
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