Brownies

20 brownies, 5 pp, 4.5 flexip.

4 oeufs
100 g de Tagatose
200 g de chocolat noir pâtissier
125 g de beurre 41 %
175 g de farine
150 g de cerneaux de noix
1/2 sachet de levure chimique

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-onde.
Dans un grand saladier, battre les oeufs et le Tagatose puis verser le chocolat.
Ajouter les cerneaux de noix, la farine et la levure puis mélanger délicatement le tout.
Chemiser un moule carré de 20cm x 20cm avec du papier sulfurisé y verser la préparation, et enfourner dans un four chaud (th6) pendant 30 à 35'.
Le découper en 20 morceaux.
Déguster avec une crème anglaise(à comptabiliser).

Recette de Julien Courbet revisitée ww.