Salade melon-fraises

2 personnes, 1 pp ou flexip.

400 g de melon
300 g de fraises
le jus de 2 oranges
1 à 2 cs de jus de citron
quelques feuilles de citronnelle ou de menthe


A l'aide d'une cuillère à pommes parisiennes, prélever la chair du melon en petites boules.
Laver, équeuter et sécher les fraises. Les émincer.
Disposer les fruits sur des assiettes ou dans des coupes de service.
Mélanger le jus d'orange, le jus de citron et le sucre. Verser sur les fruits.
Garnir de feuilles de citronnelle ou de menthe ciselées.
Servir bien frais.