1 pain, 61 pp, 46 flexip.
170 ml d'eau
125 ml de jus de tomates
2 cs d'huile d'olive
350 g de farine blanche (T55)
100 g de farine d'épeautre complète
10 g de sel
2 cc de basilic
20 d'olives noires
100 g de tomates séchées maison sans huile
1,5 gousse d'ail
8 g de levure sèche
Verser les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant.
Programmer la machine à pain sur "Pain normal".
Ajouter les olives en fin de pétrissage à la sonnerie pour qu'elles restent le plus fermes possible.
A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.
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